El Columpio 2013 – Celler Tianna Negre – D.O. Binissalem Mallorca

  • el_columpio_celler_tianna_negre_etiqueta

Em reconeixeu que alguns vins els escollim per la seva etiqueta? Estem a un món on el màrqueting domina i el vi no s’escapa. Aquest va ser un d’aquests vins que vaig escollir per la preciosa etiqueta, que ens porta a la nostra infantesa, i també per la forma robusta de l’ampolla. Dóna goig veure ampolles on l’el·laborador dóna importància al vi no únicament per l’etiqueta sinó també pel continent. Tornem a ses Illes, anem a Mallorca. El vi en qüestió, el Columpio 2013, s’el·labora al Celler Tianna Negre amb un 39.5% Manto Negro, 22.8% Cabernet Sauvignon, 18.4% Syrah, 11.2% Callet i 8.1% Merlot. Són cridaneres la Manto Negro i Callet, dues varietats autòctones de l’illa i que fan a aquest vi diferent. Amb un envelliment en bótes de roure francès durant 6 mesos aproximadament, s’el·laboren únicament 4.700 ampolles.

el_columpio_celler_tianna_negre_etiqueta

La família Morey Garau, propietària del celler Tianna Negre són originaris de Binissalem en concret del poble de Consell, un d’aquells pobles amb tradició viticultora de la zona de la comarca mallorquina del Raiguer que van patir els efectes devastadors de la fil·loxera a finals del segle XIX. Com a conseqüència d’això, els cultius de raïm es van transformar amb els anys en cultius d’ametllers, però malgrat tot, mai no va desaparèixer aquella tradició viticultora en el món de la pagesia. No és fins a mitjans del segle XX quan es produeix una reactivació del sector del vi a la zona gràcies a l’esforç dels viticultors i vinicultors de l’illa.

el_columpio_celler_tianna_negre_contraetiquetael_columpio_celler_tianna_negre_capsula

La mare dels actuals propietaris, imatge quan era nena a l’etiqueta del primer vi llançat al mercat pel Celler l’any 2007 “Ses Nines”, procedent de família de pagesos, va heretar una petita vinya en el terme municipal de Consell, una vinya de més de 35 anys, sembrada exclusivament amb el raïm Manto Negro, varietat autòctona, i a l’estil tradicional, amb “politxó”, en vas enasprat.

el_columpio_celler_tianna_negre_suro

I gràcies a aquella petita porció de terreny de Manto Negro i l’estima que la seva mare li tenia, ella i els altres membres de la família van poder construir el celler inaugurat el 2007, el Celler Tianna Negre. En l’actualitat tenen un total de 51 Ha dividit amb 4 Ha a Biniagual, 10Ha a Finca Es Pinaret, 6Ha a Son Colom, 10Ha a Can Parrona, 6Ha a Es Velar i 15Ha a Son Boi.

MES INFORMACIÓ DEL CELLER : CELLER TIANNA NEGRE

el_columpio_celler_tianna_negre_cruzart

EL VI

El Columpio és un vi de color vermell grana amb una capa mitjana amb ribet vermell cirera . En nas té una aroma intens de fruita madura com la pruna i les móres, amb notes torrefactes i espècies . L’entrada en boca és fresca, molt fresca, i té un pas untuós amb tanins madurs i dolços. El record és de sensacions de fruita madura i sotabosc mediterrani. Tot un vi on ens porta a la més gran de les illes balears.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *

Podeu fer servir aquestes etiquetes i atributs HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

colorsdelvi
186
 Photos
1230
 Followers
942
 Following
Per acabar aquest dia tant intens un Lerchenberg Pinot Gris 2014 d'Alsàcia del Celler Marc Kreydenweiss. Afruitat, tropical, intens, amb bona acidesa, un bon final de dia. Ecològic i biodinàmic. #colorsdelvi #alsace #vin #vi #wine #biodinamic #eco #pinotgris #france #alsacia #lerchenberg #leaalouettes #winelover #alsacelover #vinsdalsace #kreydenweissPrimera setmana a Londres preparant el primer examen del Wset Diploma. Això serà una marató, cal  gaudir! #wset #diploma #london #londres #wine #spirits #vi #winelover #winelovers #sommelier #ilovewine #segueixelsteussomnis #viticulture #fortifiedwines #unit1 #winemakingAvui celebrant Dijous Gras amb Truita, Botifarra d'Ou, Coca de Llardons i que no falti mai un bon vi 😍 Alas Negras de @terraremota @do_emporda Si no el coneixeu: Val moooolt la pena!!!! 🔝🔝🔝🍷🍷🍷 Visca les tradicions!!! #tradicio #catalunya #dijousgras #jueveslardero #carnestoltes #carnaval #santclimentsescebes #emporda #colorsdelvi #sommelier #tradicions #catalunya #wine #vi #vicatala #marcbournazeau #emmabournazeau #terraremotaL'any 1963 Ceferino Carrión, intrèpid viatger de Santander, ja convertit en Jean Leon restaurador de renom del Hollywood daurat va seleccionar i unificar diverses parcel.les a Torrelavit dins del Penedès. Així va néixer el Pago Jean Leon de 150 ha plantant varietats com Cabernet Sauvignon i Chardonnay, fins llavors desconegudes al nostre país. D'aquí neix el primer Cabernet Sauvignon elaborat a Catalunya aquest Vinya La Scala que surt de 8 ha de terroir, del més pobre, pedregós i amb més drenatge del pago. Amb aquest tresor de l'anyada 1997, 2 anys de bota nova de roure francès, 14670 ampolles bordeleses gran reserva i 25 ampolles imperials, hem gaudit amb l'ampolla 4318 aquest diumenge i ha inspirat a @mccruzart en el nom, l'història del vi i del fundador del Celler. No cal dir que l'etiqueta és un bodegó de l'universal Antoni Tàpies. Salut, amor i vi!! @jeanleon1963 @dopenedes #colorsdelvi #jeanleon #hollywood #cabernetsauvignon #torrelavit #catalunya #penedes #granreserva #sommelier #ilovewine #winelover #vicatala #qalides #pago #lascala #tapies #antonitapies #colorsdelvi #wine #vi #wset #instawine #wineloversAvui diumenge d'aniversari i de celebració familiar amb confit d'ànec i Damana 5 de Ribera del Duero. Tempranillo i un toc de Merlot. 5 mesos de barrica de roure Amèrica i Francès. @riberadelduero #bodegastabula #damana5 #riberadelduero #tempranillo #merlot #ulldellebre #vi #castella #confit #sommelier #diumenge #aniversari #colorsdelvi #ilovemyjob #segueixelsteussomnis #lluitapelsteussomnisJa és aquí Heusss* 2016 Sense Sulfits @cellerlavinyeta @do_emporda  Samsó+Garnatxa 😍😍😍 #vinatural #samso #carinyena #garnatxa #lavinyeta #heus #doemporda #samso #carinyena #garnatxa #molletdeperalada #vi #vicatala #catalunya #catalonia #colorsdelvi #naturalwine #nosulphites #withoutsulphites #instagramer #sommelier #sommeliers #ilovemyjob❤️ #ilovewine #winelover #ilovemyjob
Twitter
@colorsdelvi on Twitter
491 people follow @colorsdelvi
Twitter Pic MariaRos Twitter Pic SerranoG Twitter Pic dotzevin Twitter Pic VicenteH Twitter Pic dani_pen Twitter Pic malaltsd Twitter Pic Eccociwi Twitter Pic Rutadelv