Estones 2010 – Mas Sersal – DO Montsant

  • estones 2010 mas sersal

No puc ser imparcial a l’hora de comentar aquest vi. El motiu és que conec a les dues persones involucrades en aquest projecte iniciat l’any 2008 i no tinc més que paraules d’admiració per la feina apassionada que fan i el seu clar resultat que vull compartir per què val molt la pena. Els conec professionalment, ja que han aparegut tots dos a la meva vida, en Sergi Montalà (Sumiller) a les Caves on vàrem treballar junts i al Salvi Moliner (Enòleg) a l’escola CETT on col·laborem plegats, on compartim alguns dinars de dilluns entre classes, on es pot aprendre molt de diversos temes enològics. Vaig tenir la sort de tastar el seu vi anterior anomenat “Secret” i aquest m’ha impressionat més.

estones mas sersal 2010

L’Estones és un vi el·laborat a la comarca del Priorat dins de la DO Montsant amb dues varietats autòctones un 70% de Garnatxa i un 30% de Samsó (Carinyena) aquesta anyada 2010. A la partida d’Aigua-sals, al terme municipal de Falset, d’una finca de deu hectàrees amb una orografia inclinada i en terreny de llicorella en les parts altes superiors, maduren les Garnatxes i d’una vinya vella del terme dels Guiamets s’obté el Samsó.

estones mas sersal 2010estones mas sersal 2010

L’anyada 2010 és un cupatge de vins amb aquestes dues varietats que han envellit 14 mesos cadascuna en bótes de roure francès per la garnatxa i en botes de roure americà pel Samsó.El resultat és un vi voluminós, potent, expressiu, amb fruita, moltes fruites del bosc , maduixes i prunes, i espècies com el clau. Però tot ell al mateix temps és equilibrat, sense dominar la fusta pel llarg envelliment, tot un Montsant que expressa el terreny i la manera de fer de les dues persones al darrere del projecte. Tota una recomanació: Un “vinàs”. Compte: les 15 botes en total van donar 4.624 ampolles, ara segur moltes menys.

estones mas sersal 2010

Un vi per passar una molt bona estona!

Web del celler : MAS SERSAL

El celler col·labora amb el grup de música català Mishima per el·laborar el vi ”Estones De Mishima – Set Tota La Vida”. A més a més l’Estones 2012 ha estat escollit vi negre institucional 2015 de la DO Montsant a fi de representar-la en actes promocionals.

estones mas sersal cruzart
Un llibre per passar una bona estona

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *

Podeu fer servir aquestes etiquetes i atributs HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

colorsdelvi
186
 Photos
1228
 Followers
942
 Following
Per acabar aquest dia tant intens un Lerchenberg Pinot Gris 2014 d'Alsàcia del Celler Marc Kreydenweiss. Afruitat, tropical, intens, amb bona acidesa, un bon final de dia. Ecològic i biodinàmic. #colorsdelvi #alsace #vin #vi #wine #biodinamic #eco #pinotgris #france #alsacia #lerchenberg #leaalouettes #winelover #alsacelover #vinsdalsace #kreydenweissPrimera setmana a Londres preparant el primer examen del Wset Diploma. Això serà una marató, cal  gaudir! #wset #diploma #london #londres #wine #spirits #vi #winelover #winelovers #sommelier #ilovewine #segueixelsteussomnis #viticulture #fortifiedwines #unit1 #winemakingAvui celebrant Dijous Gras amb Truita, Botifarra d'Ou, Coca de Llardons i que no falti mai un bon vi 😍 Alas Negras de @terraremota @do_emporda Si no el coneixeu: Val moooolt la pena!!!! 🔝🔝🔝🍷🍷🍷 Visca les tradicions!!! #tradicio #catalunya #dijousgras #jueveslardero #carnestoltes #carnaval #santclimentsescebes #emporda #colorsdelvi #sommelier #tradicions #catalunya #wine #vi #vicatala #marcbournazeau #emmabournazeau #terraremotaL'any 1963 Ceferino Carrión, intrèpid viatger de Santander, ja convertit en Jean Leon restaurador de renom del Hollywood daurat va seleccionar i unificar diverses parcel.les a Torrelavit dins del Penedès. Així va néixer el Pago Jean Leon de 150 ha plantant varietats com Cabernet Sauvignon i Chardonnay, fins llavors desconegudes al nostre país. D'aquí neix el primer Cabernet Sauvignon elaborat a Catalunya aquest Vinya La Scala que surt de 8 ha de terroir, del més pobre, pedregós i amb més drenatge del pago. Amb aquest tresor de l'anyada 1997, 2 anys de bota nova de roure francès, 14670 ampolles bordeleses gran reserva i 25 ampolles imperials, hem gaudit amb l'ampolla 4318 aquest diumenge i ha inspirat a @mccruzart en el nom, l'història del vi i del fundador del Celler. No cal dir que l'etiqueta és un bodegó de l'universal Antoni Tàpies. Salut, amor i vi!! @jeanleon1963 @dopenedes #colorsdelvi #jeanleon #hollywood #cabernetsauvignon #torrelavit #catalunya #penedes #granreserva #sommelier #ilovewine #winelover #vicatala #qalides #pago #lascala #tapies #antonitapies #colorsdelvi #wine #vi #wset #instawine #wineloversAvui diumenge d'aniversari i de celebració familiar amb confit d'ànec i Damana 5 de Ribera del Duero. Tempranillo i un toc de Merlot. 5 mesos de barrica de roure Amèrica i Francès. @riberadelduero #bodegastabula #damana5 #riberadelduero #tempranillo #merlot #ulldellebre #vi #castella #confit #sommelier #diumenge #aniversari #colorsdelvi #ilovemyjob #segueixelsteussomnis #lluitapelsteussomnisJa és aquí Heusss* 2016 Sense Sulfits @cellerlavinyeta @do_emporda  Samsó+Garnatxa 😍😍😍 #vinatural #samso #carinyena #garnatxa #lavinyeta #heus #doemporda #samso #carinyena #garnatxa #molletdeperalada #vi #vicatala #catalunya #catalonia #colorsdelvi #naturalwine #nosulphites #withoutsulphites #instagramer #sommelier #sommeliers #ilovemyjob❤️ #ilovewine #winelover #ilovemyjob
Twitter
@colorsdelvi on Twitter
494 people follow @colorsdelvi