La Botera 2011 – Celler Roig Parals – DO Empordà

  • la botera emporda roig parals

Us volem parlar aquesta vegada d’un vi que ens va sorprendre el primer dia que el varem descobrir, La Botera del celler Roig Parals el·laborat dins de la DO Empordà. El varem descobrir a la vinoteca MacaBeu del meu amic Ricardo a Palamós, per cert el lloc molt recomanable també. Ens va agradar, a primer glop, per la seva frescor i agradable pas per boca.

la botera emporda roig parals

El Celler que l’elabora Roig Parals (Mariona Parals i Santi Roig) està ubicat a Mollet de Peralada a la comarca de l’Alt Empordà, al nord de Figueres i al sud de l’Espolla. Dins del terme municipal l’edifici de la bodega es troba al centre de la localitat que està envoltada de vinyes algunes amb més de cent d’anys. Roig Parals té en propietat 10 Ha i 4 més que controla, que pertanyen a altres conreadors, totes amb cultiu orgànic i sostenible. Les parcel·les en propietat més antigues tenen més de 100 anys i daten de finals del segle XIX, de l’any 1896, on té plantada la Samsó (Carinyena) empeltada amb empelts francesos. També té vinyes de Cabernet, Merlot i Garnatxa com a negres i Muscat i Macabeu com a blanques.

la botera emporda roig parals

Més información del celler : WEB DEL CELLER

El vi La Botera és senzillament: un vi seductor mediterrani. És un vi de Samsó i Garnatxa i amb un curt envelliment de 6 mesos en fusta. Expressa la seva joventut a la vista amb un color cirera picota amb tocs violetes, blavosos. Domina la fruita madura i tocs frescos, balsàmics, en nas i en boca com hem comentat té un pas amable, tani suau, amb records de plantes mediterrànies, molta fruita vermella i un lleuger toc de la fusta. Si teniu l’oportunitat no dubteu en descobrir-lo, será tot un encert.

la botera emporda roig parals cruzart

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *

Podeu fer servir aquestes etiquetes i atributs HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

colorsdelvi
186
 Photos
1230
 Followers
942
 Following
Per acabar aquest dia tant intens un Lerchenberg Pinot Gris 2014 d'Alsàcia del Celler Marc Kreydenweiss. Afruitat, tropical, intens, amb bona acidesa, un bon final de dia. Ecològic i biodinàmic. #colorsdelvi #alsace #vin #vi #wine #biodinamic #eco #pinotgris #france #alsacia #lerchenberg #leaalouettes #winelover #alsacelover #vinsdalsace #kreydenweissPrimera setmana a Londres preparant el primer examen del Wset Diploma. Això serà una marató, cal  gaudir! #wset #diploma #london #londres #wine #spirits #vi #winelover #winelovers #sommelier #ilovewine #segueixelsteussomnis #viticulture #fortifiedwines #unit1 #winemakingAvui celebrant Dijous Gras amb Truita, Botifarra d'Ou, Coca de Llardons i que no falti mai un bon vi 😍 Alas Negras de @terraremota @do_emporda Si no el coneixeu: Val moooolt la pena!!!! 🔝🔝🔝🍷🍷🍷 Visca les tradicions!!! #tradicio #catalunya #dijousgras #jueveslardero #carnestoltes #carnaval #santclimentsescebes #emporda #colorsdelvi #sommelier #tradicions #catalunya #wine #vi #vicatala #marcbournazeau #emmabournazeau #terraremotaL'any 1963 Ceferino Carrión, intrèpid viatger de Santander, ja convertit en Jean Leon restaurador de renom del Hollywood daurat va seleccionar i unificar diverses parcel.les a Torrelavit dins del Penedès. Així va néixer el Pago Jean Leon de 150 ha plantant varietats com Cabernet Sauvignon i Chardonnay, fins llavors desconegudes al nostre país. D'aquí neix el primer Cabernet Sauvignon elaborat a Catalunya aquest Vinya La Scala que surt de 8 ha de terroir, del més pobre, pedregós i amb més drenatge del pago. Amb aquest tresor de l'anyada 1997, 2 anys de bota nova de roure francès, 14670 ampolles bordeleses gran reserva i 25 ampolles imperials, hem gaudit amb l'ampolla 4318 aquest diumenge i ha inspirat a @mccruzart en el nom, l'història del vi i del fundador del Celler. No cal dir que l'etiqueta és un bodegó de l'universal Antoni Tàpies. Salut, amor i vi!! @jeanleon1963 @dopenedes #colorsdelvi #jeanleon #hollywood #cabernetsauvignon #torrelavit #catalunya #penedes #granreserva #sommelier #ilovewine #winelover #vicatala #qalides #pago #lascala #tapies #antonitapies #colorsdelvi #wine #vi #wset #instawine #wineloversAvui diumenge d'aniversari i de celebració familiar amb confit d'ànec i Damana 5 de Ribera del Duero. Tempranillo i un toc de Merlot. 5 mesos de barrica de roure Amèrica i Francès. @riberadelduero #bodegastabula #damana5 #riberadelduero #tempranillo #merlot #ulldellebre #vi #castella #confit #sommelier #diumenge #aniversari #colorsdelvi #ilovemyjob #segueixelsteussomnis #lluitapelsteussomnisJa és aquí Heusss* 2016 Sense Sulfits @cellerlavinyeta @do_emporda  Samsó+Garnatxa 😍😍😍 #vinatural #samso #carinyena #garnatxa #lavinyeta #heus #doemporda #samso #carinyena #garnatxa #molletdeperalada #vi #vicatala #catalunya #catalonia #colorsdelvi #naturalwine #nosulphites #withoutsulphites #instagramer #sommelier #sommeliers #ilovemyjob❤️ #ilovewine #winelover #ilovemyjob
Twitter
@colorsdelvi on Twitter
491 people follow @colorsdelvi
Twitter Pic MariaRos Twitter Pic SerranoG Twitter Pic dotzevin Twitter Pic VicenteH Twitter Pic dani_pen Twitter Pic malaltsd Twitter Pic Eccociwi Twitter Pic Rutadelv