Visita a Oller del Mas – DO Pla de Bages

  • vins oller del mas pla de bages

El dimecres al arribar al celler Oller del Mas es presentava fred, lògic estàvem a l’Hivern, al Pla de Bages al cor de Catalunya i encara es notaven els efectes de la nevada a Catalunya feia una setmana exacta del dia 4 de Febrer. Però el sol, les vistes de la muntanya de Montserrat des de les seves vinyes i sobre tot la rebuda càlida, amable i fantàstica d’en Marc, Director Comercial del celler, ens va fer oblidar durant més de dues hores les baixes temperatures d’aquell matí a Manresa. La meva relació amb Oller del Mas es remonta ja fa uns anys quan vaig descobrir els seus vins a través del meu amic Iván en concret quan em va recomenar el seu vi negre Petit Bernat que ell va poder tastar al restaurant Contrast de Sabadell. Tot un descobriment. La comanda de caixes al distribuidor més proper no van tardar en arribar. I després van venir els tastos a altres dels seus vins.

vins oller del mas pla de bages

vins oller del mas pla de bages

Tenia moltes ganes de visitar el celler. La filosofia del celler Oller del Mas ens va quedar molt clara amb l’experiència de visitar el seu celler : treballar cada dia per a un futur millor. Una filosofia que aposta per la qualitat i l’excel·lència dels seus vins, posant especial èmfasi en valors com la família (els propietaris, la família Margenat, porta generacions i generacions, molts segles, al castell que dona nom al celler), també el respecte al medi ambient (cultiu ecològic a les seves vinyes) i el compromís amb el territori (recuperació i ús de varietats autòctones com són el picapoll blanc i negre). Una filosofia que pensa a llarg termini, amb la intenció de construir uns bons fonaments poc a poc, a partir d’aquí, anar creixent de mica en mica…  Com ells diuen poc a poc i amb bona lletra.. Tots els seus vins són vins de finca ja que provenem tots de les seves 48 hectarees, totes de cultiu ecològic, no compren raïm expressant el caracter meticulós del seu cultiu. Entre les seves varietats cultivades trobem varietats nobles com la Merlot, Syrah, Cabernet Franc i Cabernet Sauvignon així com varietats tradicionals com són la Picapoll blanc i Picapoll negra (autòctones de la regió), Mandó, Malvasia, Samsó, Macabeo i Parellada.

vins oller del mas pla de bagesvins oller del mas pla de bages

A part de la completa visita a les seves instal.lacions, no té preu tastar de dues botes diferents dos Merlots de l’anyada 2014 pel cupatge del seu vi Bernat Oller, que estarà en uns anys al mercat, quan tingui el temps just d’envelliment. La gràcia és que cada Merlot s’estava envellint en botes de roure de diferents fabricants francesos de botes : Vicard i François Freres. Tots dos vins amb un marcat caracter afruitat que té la varietat, però era increible l’efecte de la fusta sobre el víns, un més afruitat i l’altre l’efecte del roure començava a sentir-se en boca, encara que els dos tenien el mateix periode d’envelliment. Tot un luxe pels sentits.

vins oller del mas pla de bagesvins oller del mas pla de bages

I per acabar la jornada no hi ha millor manera que tastar l’Arnau Oller 2011 el seu vi elaborat únicament en les anyades excepcionals.  Suau, envellutat, com ells diuen tant elegant que gairebé es pot acariciar. Un vi de Merlot i Picapoll Negre. Un moment únic que possava punt i final a una jornada màgica de castell, història, vinyes, celler, passat, present i molt de futur. Gràcies Berta i Frank!!! Felicitats!!

oller del mas ampolla heretat 2011 pla de bagesvins oller del mas pla de bages

PER A SABER MÉS VISITEU LA SEVA WEB http://www.ollerdelmas.com/

oller del mas vinyes pla de bages montserrat

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *

Podeu fer servir aquestes etiquetes i atributs HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

colorsdelvi
186
 Photos
1230
 Followers
942
 Following
Per acabar aquest dia tant intens un Lerchenberg Pinot Gris 2014 d'Alsàcia del Celler Marc Kreydenweiss. Afruitat, tropical, intens, amb bona acidesa, un bon final de dia. Ecològic i biodinàmic. #colorsdelvi #alsace #vin #vi #wine #biodinamic #eco #pinotgris #france #alsacia #lerchenberg #leaalouettes #winelover #alsacelover #vinsdalsace #kreydenweissPrimera setmana a Londres preparant el primer examen del Wset Diploma. Això serà una marató, cal  gaudir! #wset #diploma #london #londres #wine #spirits #vi #winelover #winelovers #sommelier #ilovewine #segueixelsteussomnis #viticulture #fortifiedwines #unit1 #winemakingAvui celebrant Dijous Gras amb Truita, Botifarra d'Ou, Coca de Llardons i que no falti mai un bon vi 😍 Alas Negras de @terraremota @do_emporda Si no el coneixeu: Val moooolt la pena!!!! 🔝🔝🔝🍷🍷🍷 Visca les tradicions!!! #tradicio #catalunya #dijousgras #jueveslardero #carnestoltes #carnaval #santclimentsescebes #emporda #colorsdelvi #sommelier #tradicions #catalunya #wine #vi #vicatala #marcbournazeau #emmabournazeau #terraremotaL'any 1963 Ceferino Carrión, intrèpid viatger de Santander, ja convertit en Jean Leon restaurador de renom del Hollywood daurat va seleccionar i unificar diverses parcel.les a Torrelavit dins del Penedès. Així va néixer el Pago Jean Leon de 150 ha plantant varietats com Cabernet Sauvignon i Chardonnay, fins llavors desconegudes al nostre país. D'aquí neix el primer Cabernet Sauvignon elaborat a Catalunya aquest Vinya La Scala que surt de 8 ha de terroir, del més pobre, pedregós i amb més drenatge del pago. Amb aquest tresor de l'anyada 1997, 2 anys de bota nova de roure francès, 14670 ampolles bordeleses gran reserva i 25 ampolles imperials, hem gaudit amb l'ampolla 4318 aquest diumenge i ha inspirat a @mccruzart en el nom, l'història del vi i del fundador del Celler. No cal dir que l'etiqueta és un bodegó de l'universal Antoni Tàpies. Salut, amor i vi!! @jeanleon1963 @dopenedes #colorsdelvi #jeanleon #hollywood #cabernetsauvignon #torrelavit #catalunya #penedes #granreserva #sommelier #ilovewine #winelover #vicatala #qalides #pago #lascala #tapies #antonitapies #colorsdelvi #wine #vi #wset #instawine #wineloversAvui diumenge d'aniversari i de celebració familiar amb confit d'ànec i Damana 5 de Ribera del Duero. Tempranillo i un toc de Merlot. 5 mesos de barrica de roure Amèrica i Francès. @riberadelduero #bodegastabula #damana5 #riberadelduero #tempranillo #merlot #ulldellebre #vi #castella #confit #sommelier #diumenge #aniversari #colorsdelvi #ilovemyjob #segueixelsteussomnis #lluitapelsteussomnisJa és aquí Heusss* 2016 Sense Sulfits @cellerlavinyeta @do_emporda  Samsó+Garnatxa 😍😍😍 #vinatural #samso #carinyena #garnatxa #lavinyeta #heus #doemporda #samso #carinyena #garnatxa #molletdeperalada #vi #vicatala #catalunya #catalonia #colorsdelvi #naturalwine #nosulphites #withoutsulphites #instagramer #sommelier #sommeliers #ilovemyjob❤️ #ilovewine #winelover #ilovemyjob
Twitter
@colorsdelvi on Twitter
491 people follow @colorsdelvi
Twitter Pic MariaRos Twitter Pic SerranoG Twitter Pic dotzevin Twitter Pic VicenteH Twitter Pic dani_pen Twitter Pic malaltsd Twitter Pic Eccociwi Twitter Pic Rutadelv